Siapa sih yang bisa menolak kelezatan nasi goreng pinggir jalan? Aroma wangi bawang goreng, rasa gurih bumbu, dan sensasi pedas yang pas selalu bikin ketagihan. Tapi, seringkali kita penasaran dengan rahasia kelezatan nasi goreng tersebut. Nah, kali ini kita akan bagikan resep rahasia nasi goreng pinggir jalan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Rasanya tak kalah nikmat dibandingkan dengan yang biasa dijual di pinggir jalan.
Bahan-bahan
- Nasi putih dingin (semakin dingin, semakin pulen nasi gorengnya)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Telur
- Daun bawang
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saus tiram
- Minyak goreng
- Garam
- Kaldu bubuk
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
- Tumis Bumbu: Uleg halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Orak-Arik Telur: Masukkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Masak nasi: Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga tercampur bumbu.
- Tambahkan bumbu penyedap: Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sayuran: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
- Selesai : Sajikan nasi goreng dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips Membuat Nasi Goreng Enak
- Pilih Nasi yang Tepat: Gunakan nasi putih yang sudah didinginkan sebelumnya agar lebih lezat. Nasi dingin akan lebih mudah diurai dan menyerap bumbu dengan baik.
- Gunakan api sedang: Masak nasi goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Jangan terlalu banyak air: Hindari menambahkan terlalu banyak air saat menumis bumbu, agar nasi goreng tidak berair.
- Berikan sentuhan pribadi: Tambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau sayuran.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat nasi goreng seenak buatan pinggir jalan di rumah. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan bumbu untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera kamu.
No comments:
Post a Comment