Siapa yang bisa menolak kesegaran es teler di tengah cuaca yang panas? Minuman khas Indonesia ini memang sangat digemari karena perpaduan manis dan segarnya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat es teler sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah dengan yang dijual di luar. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
- 1 buah alpukat matang, potong dadu
- 100 gram nangka, potong-potong
- 100 gram daging kelapa muda, serut
- 50 gram kolang-kaling, rendam air panas
- Es batu secukupnya
- Sirup:
- 100 ml air
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Susu:
- Susu kental manis secukupnya
- Susu cair (opsional)
Cara Membuat
- Buat sirup: Rebus air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan sampai gulanya larut. Setelah mendidih angkat pancinya dan biarkan sirup menjadi dingin.
- Siapkan bahan: Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan alpukat, nangka, kelapa muda, dan kolang-kaling.
- Tuangkan sirup sesuai takaran ke dalam mangkuk. Masukkan es batu secukupnya.
- Selanjutnya, siramkan susu kental manis di atasnya sesuai dengan selera. Jika ingin tekstur yang lebih ringan, tambahkan susu cair.
- Sajikan: Aduk rata sebelum dinikmati.
Tips
- Pilih buah yang matang: Buah-buahan yang matang akan memberikan rasa yang lebih manis dan segar.
- Variasi bahan: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cincau hitam, nata de coco, atau biji selasih untuk menambah tekstur.
- Gunakan es serut: Es serut akan membuat es teler lebih cepat dingin dan bertekstur lembut.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat es teler sendiri di rumah dengan mudah. Nikmati kesegaran es teler bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba
No comments:
Post a Comment